Халуун ба хүйтэн хоол хүнс бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ ?

Зайрмаг хүйтэнээр илүү амттай байдаг бол хиам нь бүлээн идэхэд илүү амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч амтны ялгаа нь халуун, хүйтэн мэтгэлцээний зөвхөн нэг тал юм. Тиймээс бид халуун, хүйтэн хоол хүнс бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг талаар илүү гүнзгий судалж, бусад баримтуудыг олохоор шийдлээ. Хэрэв та үүнийг уншвал энэний талаар бүгдийг мэдэж болно – бид танд хэд хэдэн гэнэтийн сонирхолтой бэлэг барих болно гэдэгт итгэж байна.

Хүйтэн хоолыг сонгосоноор илүү их калори авдаг

Саяхны нэгэн судалгаагаар халуун хоол нь илүү хурдан цатгадаг тул илчлэг ихтэй гэсэн буруу ойлголт байдаг. Гэсэн хэдий ч судлаачид бүлээн хоолыг биш хүйтэн хоолыг сонгодог хүмүүс илүү их калори авдаг болохыг тогтоожээ. Илүү тодорхой болговол тэд дор хаяж 31% илчлэг, хамгийн багадаа 37% өөх тос, 22% -иас дээш нүүрс ус хэрэглэдэг. Таргалалтаас болж шаналж буй хүмүүст энэ асуудал илүү их ажиглагдаж байсан бөгөөд санал болгож буй нэг шийдэл нь хүйтэн салаттай хамт халуун хоол идэх юм.

  1. Бидний бие хүйтэн хоолыг боловсруулахад илүү хүнд байдаг

Бидний бие хоолыг шингээх арга нь түүнийг үндсэн температурт хүргэхээс эхэлдэг. Энэ нь бид хүйтэн зүйл идэхэд бидний бие эхлээд хоолоо дулаацуулж, дараа нь шингээхийн тулд хоёр дахин их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно гэсэн үг юм. Жишээлбэл, халуун шөлийг ходоодонд шингээхэд ердөө 15 минут зарцуулдаг. Нөгөөтэйгүүр цагаан идээ, ялангуяа мөстэй хүйтэн зайрмаг 30 минутаас 2 цаг хүртэл үргэлжилнэ.

Энэ нь та хүйтэн хоол идэхээ боль гэсэн үг биш, ялангуяа жимс, хүнсний ногоог түүхийгээр нь хэрэглэх нь илүү ашигтай байдаг. Бусад хүйтэн хоол хэрэглэх үедээ амандаа удаан байлгах нь тустай бөгөөд ингэснээр ферментүүдийн халаах ба задалж эхэлдэг.

  1. Халуун хоол нь илүү тэжээллэг байдаг

Халуун хоол нь шингэхэд амар байдаг ба үр дүнд нь таны бие бүх тэжээлийг шингээж авахад илүүү хурдан байх болно. Бүх хүнсний ногоо биш ч улаан лоолийг болгож хэрэглэснээр ликопенийн хэмжээ нэмэгддэг байна. Түүнчлэн халуун овъёос, үр тариа нь эслэгээр баялаг бөгөөд ердийн хүйтэн үр тариа шиг элсэн чихэрээр бүрдэггүй. Гэсэн хэдий ч жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хоол хийх явцад витаминууд нь алдагддаг сул талтай. Тиймээс таны хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол тэдгээрийг аль болох бага хугацаанд болгож хэрэглэх явдал юм. Та тэдгээрийг хэрхэн хоол хийхээ сонгосон ч, тэд мөөг шиг байлгах шаардлагагүй гэдгийг санаарай – зүгээр л бага зэрэг шаржигнуур ба болсон байхад л хангалттай.

     4.Хүйтэн ус нь илүү хурдан шингэдэг

Хүйтэн ус нь ходоодноос хурдан гадагшилдаг тул халуун уснаас илүү сайн шингэдэг гэж үздэг. Өөр нэг давуу тал нь хүйтэн ус өдөр бүр эсвэл маш олон удаа бэлтгэл хийдэг хүмүүсийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Түүнчлэн, бүлээн ус нь бага хэмжээгээр уухад хүргэдэг бөгөөд энэ нь шингэн алдалтад хүргэдэг. Нөгөөтэйгүүр харьцангуй хүйтэн ус (16 ° C эсвэл 60 ° F) уух нь үнэмлэхүй хамгийн сайн температур гэж тооцогддог. Учир нь хүмүүс ийм температуртай ус их ууснаар хөлрөх нь бага байдаг. Гэсэн хэдий ч таны хоолой амархан өвддөг бол хүйтэн ус уухдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ийм тохиолдолд та бүлээн ус уух хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таны улаан хоолой тайвшрах болно.

  1. Халуун хоол таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгана

Үүний шалтгаан нь халуун хоол таны дуршлыг хурдан эргүүлж өдөөдөггүйтэй холбоотой. Энэ нь таны хоолонд агуулагдах шим тэжээлийг илүү амттай болгодогтой холбоотой. Тиймээс таны сэтгэл ханамжийн мэдрэмж эрс нэмэгдэж хоолоо идэх хурд багасна. Таныг удаан идэж байх үед тархи чинь цадаж эхэлж байгаа дохиог хүлээн авдаг.

Тиймээс аажмаар идэх нь танд шаардлагатай хэмжээгээр идэх боломжийг олгодог бөгөөд хоол идэж дууссаны дараа тархи таны хоолны дуршлыг удаан хугацаанд дардаг. Гайхалтай жишээ бол зөвхөн халуунаар хооллодоггүй усан шөл юм. Шингэн нь үүнийг идэхэд илүү хялбар бөгөөд хатуу хүйтэн хоолноос хамаагүй хурдан цатгадаг.

  1. Хүйтэн ба халуун хоол нь таны биеийн температурыг нэмэгдүүлдэг.

Кофе, цай, шөл гэх мэт халуун уух зүйлс нь таныг дулаацуулж нозооруулдагт эргэлзээгүй. Гэхдээ таны биеийн температурыг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлдөг зарим хүйтэн ундаа, хоол хүнс байдаг. Жишээлбэл зайрмаг нь хүйтэн саруудад эхэндээ жихүүдэс төрүүлдэг ч дараа нь халуун дулаан мэдрэмж төрүүлдэг амттай хоол юм.

Энэ нь хоол боловсруулах явцад биеийг халаадаг өөх тос, уургийн өндөр агууламжтай учраас тэр юм. Түүнчлэн, таны бие өөх тосыг шингээхэд илүү их энерги зарцуулдаг бөгөөд энэ нь таны температурыг нэмэгдүүлж, илүү дулаацсан мэдрэмжийг төрүүлдэг.

  1. Халуун хоол нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмждэг.

149°F (65°C)-ээс дээш температурт хоол хийх үед аливаа бичил биетүүдыг устгаж танд хор хөнөөл учруулахаас сэргийлж өгдөг. Юу агуулж байгаа нь тодорхойгүй байгаа усанд ч мөн адил хамаарна. Нөгөөтэйгүүр, хийжүүлсэн ундаа гэх мэт хүйтэн хийжүүлсэн ундаа нь ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлж, дотор муухайрахад хүргэдэг. Хүйтэн хоол нь таны гэдсэнд хий үүсэх, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.

Leave a Reply

Your email address will not be published.