Брокколи нь эртний Ромын үеэс бий болсон. Грекчүүд, Ромчууд 2000 жилийн өмнө брокколи идэж байсан ч Европт XVI зуунд л алдартай болсон. Одоо шинжлэх ухааны судалгаагаар брокколийг хоол хүнсэндээ оруулах олон шалтгаан бий. Жишээлбэл, брокколи идэж байхдаа бид янз бүрийн чиглэлээр эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг: энэ ногоо нь нүдний эрүүл мэндийг сайжруулж, дархлааг дэмжиж, оюун ухааны чадварыг сайжруулдаг.

Манай багийнхан брокколи идэхийн гол давуу талуудын жагсаалтыг гаргаж, танд илүү сайн, эрүүл байх болно.

1. Энэ нь нөхөн үржихүйн эрхтнийг эрүүл байлгахад тустай

Ерөнхийдөө жимс, хүнсний ногоо их иддэг хүмүүс зарим төрлийн хорт хавдраар өвчлөх магадлал бага байдаг. Янз бүрийн судалгаагаар брокколи нь үл хамаарах зүйл биш гэдгийг тогтоожээ. Үүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь зарим төрлийн хорт хавдар, ялангуяа нөхөн үржихүйн эрхтэнтэй холбоотой хорт хавдраар өвчлөх магадлалыг бууруулахад хувь нэмэрээ оруулдаг.

2. Нүдний эрүүл мэндийг дэмжинэ.

Брокколи нь нүдний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь нүдний харааг сайжруулж, катаракт зэрэг насжилттай холбоотой нүдний өвчний эрсдлийг бууруулахад оролцдог. Эрдэмтэд өндөр настай хүмүүст брокколи их идэхийг зөвлөж байна, ингэснээр нүдний зарим өвчнөөс зайлсхийхэд тусална.

3. Цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулна.

Таны хоолны дэглэмд брокколи нэмж оруулах бас нэг шалтгаан бол чихрийн шижинтэй тэмцэх чадвар юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг судалсан судалгаагаар брокколид агуулагдах зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь өвчний үр нөлөөг эсэргүүцдэг болохыг харуулж байна. Хүнсний ногоо нь глюкозын хүлцлийг сайжруулдаг бөгөөд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байж болно.

4. Арьсыг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Брокколи нь витамин С-ийн гол эх үүсвэр гэдгийг хүн бүр мэддэггүй бөгөөд үнэн хэрэгтээ энэ нь жүржээс илүү агуулагддаг бөгөөд коллагены нийлэгжилт, арьсны эрүүл мэндийг хариуцдаг. Тиймээс брокколи их идвэл таны арьс сайжирна. Нэмж дурдахад түүнд агуулагдах өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь нарны туяанаас үүдэлтэй арьсны улайлт, үрэвслийг багасгахад тусалдаг.

5. Дархлааг дэмжинэ.

Брокколи дахь витамин С-ийн тухай ярихдаа энэ нь дархлааны үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнчлэн, брокколи идэх нь амьсгалын замын зарим өвчнөөс хамгаалдаг. Тиймээс дархлаагаа сайжруулахын тулд бид үүнийг илүү их идэхийг санал болгож байна, гэхдээ түүхийгээр нь идэх нь чухал ач холбогдолтой ашиг тусаа алдадгүй гэдгийг санаарай.

6. Жин хасахад тустай.

Хэрэв та илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа бол брокколийг хоолны дэглэмдээ оруулахыг зөвлөж байна. Брокколи нь маш бага илчлэг агуулдаг бөгөөд жин хасахад нөлөөлдөг эслэг ихтэй хүнсний ногоо юм. Эслэг ихтэй хүнсний ногоо нь идсэний дараа цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Тиймээс хэрэв та брокколи идвэл бусад хоол идэхээс илүү цатгалан мэдрэмж төрж, илчлэг багатай учир жингээ хасахад тустай юм.

7. Сэтгэцийн чадварыг сайжруулдаг.

Эцсийн эцэст, цэцэгт байцаанд агуулагдах зарим шим тэжээл нь сэтгэцийн чадварыг сайжруулж, тархины хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг. Брокколи нь хөгшрөлтийн зарим процессыг удаашруулдаг болохыг нэгэн судалгаагаар нотолсон. Тиймээс хэрэв та хөгшин хүн бол тархи болон ой санамжаа эрүүл байлгахад тустай энэ ногоог түлхүү идэхийг зөвлөж байна.

Та брокколи идэх дуртай юу? Та хэр их хэмжээгээр хэрэглэдэг вэ?

Х.Сайханаа